Morbus Crohn – hva om maten spiller en større rolle enn du har fått høre?

Av lege Marie Gunnestad

Ved Dr. Hexebergs klinikk jobber vi daglig med pasienter som har Crohns og andre autoimmune sykdommer, og erfaringene våre – sammen med forskning omtalt i boka Nytt blikk på autoimmun sykdom – viser tydelig at kosthold og tarmhelse har langt større betydning enn det mange har fått høre i helsevesenet.

Ønsker du å vite mer om hva vi kan gjøre for deg?

Bestill time hos en av våre leger her

Hva er Morbus Crohn?

Morbus Crohn er en autoimmun sykdom som gir kronisk betennelse i tarmveggen – oftest i nedre del av tynntarmen, men den kan ramme hele fordøyelseskanalen.

Sykdommen kan gi store plager og variere i alvorlighetsgrad. Vanlige symptomer er:

• Magesmerter og kramper

• Diaré, av og til med blod

• Vekttap og dårlig næringsopptak

• Utmattelse og leddsmerter

• Feber og lav livskvalitet i aktive faser

Mange opplever at sykdommen svinger med perioder med oppblussing, og at medisiner demper symptomene, men ikke stopper utviklingen.

Hva forteller forskningen – og hva ser vi i praksis?

I Nytt blikk på autoimmun sykdom presenteres både forskning og pasienthistorier som viser at kostholdet kan påvirke sykdomsaktiviteten – på ordentlig. Ikke som en erstatning for behandling, men som et viktig grep for å redusere betennelse, bedre næringsopptaket og støtte kroppens egne reguleringsmekanismer.

Forskningen peker blant annet på:

• Økt forekomst av matintoleranser hos personer med Crohn

• Forstyrrelser i tarmflora og tarmbarriere (lekk tarm)

• Overaktivering av immunsystemet i møte med visse matproteiner

• Positiv effekt av lavkarbo og eliminasjonsdiett hos enkelte pasienter

Ved klinikken ser vi ofte at plagene reduseres betydelig når pasienter får hjelp til å finne ut hvilken mat kroppen deres ikke tåler, og hvordan de kan spise betennelsesdempende – uten å føle at alt blir forbudt.

Vanlige matvarer som kan trigge Crohn

Det er store individuelle forskjeller, men noen matvarer går igjen hos pasienter som får påvist immunreaksjoner via matintoleransetesting:

• Gluten (hvete, bygg, rug)

• Melk og kasein

• Egg

• Mat med mye tilsatt sukker (brus, godteri, industrielt bakverk)

• Ultraprosessert mat med mange tilsetningsstoffer (ferdigretter, snacks, enkelte pålegg)

I tillegg kan en ubalansert tarmflora (dysbiose) og lekk tarm gjøre at ellers ufarlige matvarer plutselig gir immunrespons. I boka beskrives hvordan “det som før var mat, nå blir en fiende” – fordi kroppens immunforsvar reagerer på ufordøyde matpartikler som slipper gjennom tarmveggen.

Hvilket kosthold kan hjelpe?

Det finnes ikke én diett som passer alle, men mange har nytte av å:

• Følge et individuelt tilpasset eliminasjonskosthold

• Holde et stabilt blodsukker ved hjelp av lavkarbo eller ketogen kost

• Øke inntaket av naturlige, næringstette råvarer

• Bygge opp tarmhelsen med mat som støtter mikrobiomet (ved toleranse)

I boka vises det til flere pasienter som har fått sykdommen i remisjon (rolig fase) gjennom bevisst arbeid med kosthold, uten bivirkningene mange får av sterke medisiner.

Hva tilbyr vi ved Dr. Hexebergs klinikk?

Vi gir deg en helhetlig og individuell utredning, med fokus på både årsaker og lindring:

• Matintoleransetesting – for å finne dine personlige triggere

• Kostholdsveiledning – basert på både prøvesvar og symptomer

• Medisinsk oppfølging – fra lege med kunnskap om både skolemedisin og ernæring

• Støtte over tid – for å gjøre endringene gjennomførbare og bærekraftige

Du kan lese mer og bestille time på www.drhexeberg.no

Klar for å ta tilbake mer kontroll?

Crohn er en alvorlig og kompleks sykdom. Men det betyr ikke at du må stå helt maktesløs. Mange av våre pasienter forteller at det var nettopp da de begynte å jobbe med kosthold og tarmhelse, at de fikk et nytt håp – og nye resultater.

Vil du se hva som er mulig for deg?

Du kan bestille time her  – vi hjelper deg med å ta neste skritt.

Om forfatteren

Marie Gunnestad (f. 1974) er lege, sykepleier og veileder (coach) med bred erfaring innen både skolemedisin og helhetlig helse.Hun er utdannet sykepleier fra Hamburg (1997) og lege fra Hamburg, Tyskland (2007). Etter studiene flyttet hun tilbake til Norge og jobbet som fastlege ved Ringerike Medisinske Senter (2007–2010) og hadde vikariat ved Høvik Legesenter (2012). Hun har også drevet privat klinikk med medisinsk teknologi i kombinasjon med kosthold.Fra 2024 har Gunnestad vært en del av teamet ved Dr. Hexebergs klinikk i Sandvika, hvor hun hjelper pasienter med helhetlige tilnærminger til stoffskifteproblemer og andre kroniske tilstander.Ved siden av dette arbeider hun som coach med fokus på sammenhengen mellom kropp, energi og bevissthet.